Richtig ist 2.
Das Schroten ging folgendermaßen vor sich: Man legte eine Schrotleiter über die Kellertreppe, anschließend wurde diese mit Fett eingerieben und das volle Fass - ca. 1.000 Liter; wog immerhin ca. 26 Ztr. - wurde längs auf die Leiter gerollt. Vor dem Kellereingang stand eine Haspel mit zwei dicken Hanfseilen an deren Enden je eine Klaue befestigt war.
Die beiden Klauen wurden an dem Fassboden links und rechts eingehakt. Nun begannen die Schröter oben am Kellereingang die Haspel in Bewegung zu setzen und das Fass wurde dann langsam über die Schrotleiter nach oben gezogen. Von dort rollte man das Fass über einen Stich auf einen Rollwagen.